Comme nous vous l'annoncions au mois d'aout, nous avons adhere a une AMAP bio (CSA en anglais). Nous avons recu nos premiers paniers de legumes en provenance d'une ferme bio situee pres de Modesto. Le producteur depose le panier dans une agence immobiliere situee a 10 minutes de chez nous et on doit venir le recuperer le mardi.
Eh bien, nous ne sommes pas decus. Le panier est tres copieux et assez varie. On y touve entre autre de la salade (frisees et arugula), des epinards, des jalapenos (tres piquants), des aubergines, des citrouilles, des blettes mais aussi des fruits et legumes moins connus comme:
Lacinato Blue or Dinasaur Kale, excellent saute avec des oignons et de l'ail
Chocolate persimon (Kaki) et Feijoas (Goyave du Bresil)
Eh bien, nous ne sommes pas decus. Le panier est tres copieux et assez varie. On y touve entre autre de la salade (frisees et arugula), des epinards, des jalapenos (tres piquants), des aubergines, des citrouilles, des blettes mais aussi des fruits et legumes moins connus comme:
Lacinato Blue or Dinasaur Kale, excellent saute avec des oignons et de l'ail
Chocolate persimon (Kaki) et Feijoas (Goyave du Bresil)Pour ceux qui connaissent, les feijoas ont le meme gout que la root beer (boisson sucree tres appreciee ici: on se demande bien pourquoi).
Grace a ces fruits et legumes, nous nous sommes mis a cuisiner. Heureusement que le producteur est a portee d'email pour nous donner les noms des differents fruits et legumes et quelques recettes. Notre autre source d'inspiration est le celebre site marmiton.org avec par exemple sa recette de tarte sucree aux blettes. Un regal...
Grace a ces fruits et legumes, nous nous sommes mis a cuisiner. Heureusement que le producteur est a portee d'email pour nous donner les noms des differents fruits et legumes et quelques recettes. Notre autre source d'inspiration est le celebre site marmiton.org avec par exemple sa recette de tarte sucree aux blettes. Un regal...
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